Bolo de Banana com Chocolate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Bolo de banana com chocolate fofinho e úmido, feito com bananas maduras e pedaços de chocolate. Receita prática para usar aquelas bananas maduras.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 3 bananas maduras amassadas
- de 2 ovos
- de 1/2 xícara (chá) de óleo
- de 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- de 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- de 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- de 1 banana extra em rodelas para decorar
Modo de Preparo
- 1
Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o purê de banana.
- 3
Adicione a farinha e o chocolate em pó peneirados, misturando bem.
- 4
Por último, adicione o fermento e os pedaços de chocolate meio amargo.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada.
- 6
Decore com as rodelas de banana por cima.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180 C por 30 a 35 minutos.
- 8
Deixe esfriar antes de desenformar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo frio para uma apresentação bonita.
Variações
- •Troque o chocolate meio amargo por gotas de chocolate branco.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
A cobertura deve ficar brilhante e escorrer levemente do garfo. Se ficar grossa demais, aqueça em banho-maria com um fio de óleo ou creme de leite.
Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico. Se preferir, coloque uma fatia de maçã ou pão dentro do pote para ajudar a manter a umidade.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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