Bolo de Banana Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Bolo de banana com farinha de amêndoas. Sem glúten, sem lactose, delicioso.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 3 unidades de Banana
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de amêndoas
- 2 colheres sopa de Mel
- 1 colher chá de Canela
- 1 colher sopa de Fermento
Modo de Preparo
- 1
Amasse as bananas com um garfo.
- 2
Bata os ovos com o mel até espumar.
- 3
Misture a banana amassada, a farinha de amêndoas e a canela.
- 4
Adicione o fermento e misture. Despeje em forma untada.
- 5
Asse a 180°C por 30 minutos. Espere esfriar para desenformar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use bananas bem maduras para doçura natural.
A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de aveia.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Variações
- •Incorpore nozes ou castanhas picadas para crocância.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, alguns ingredientes como fermento, especiarias e caldos prontos podem conter traços de glúten. Pessoas com restrição severa devem verificar cada rótulo, inclusive de produtos aparentemente simples.
Sim, preparações sem glúten congelam bem por até 2 meses. Embrulhe bem para evitar que ressequem ou absorvam odores do freezer.
Guardado em pote fechado em local seco, dura de 2 a 4 dias em temperatura ambiente, ou até 5 dias na geladeira. Isso varia com a umidade da receita.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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