Bolo de Cenoura Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Bolo de cenoura sem glúten fofinho feito no liquidificador com farinha de arroz. Receita fácil e rápida, perfeita para o café da tarde.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 3 cenouras médias picadas
- de 3 ovos
- de 1/2 xícara de óleo
- de 1 xícara de açúcar
- de 1 xícara de farinha de arroz
- de 1/2 xícara de amido de milho
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até homogeneizar.
- 2
Adicione o açúcar e bata novamente.
- 3
Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de arroz, o amido de milho e o sal peneirados.
- 4
Misture delicadamente e por último adicione o fermento.
- 5
Despeje em forma untada e polvilhada com farinha de arroz.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- 7
Deixe esfriar e desenforme.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para a cobertura, derreta 200g de chocolate meio amargo com 1/2 caixinha de creme de leite.
Não abra o forno antes de 30 minutos para o bolo não murchar.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma versão diferente.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Use utensílios, panelas e superfícies limpas separadamente. Evite compartilhar torradeiras, peneiras ou facas com preparos que contenham glúten.
Guardado em pote fechado em local seco, dura de 2 a 4 dias em temperatura ambiente, ou até 5 dias na geladeira. Isso varia com a umidade da receita.
Sim, use farinha de arroz, mix de farinhas sem glúten ou farinha de amêndoas. A textura pode mudar, então siga as proporções indicadas na receita.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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