Bolo de Chocolate Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Bolo de chocolate sem glúten fofinho e úmido feito com farinha de arroz. Receita fácil e rápida para celíacos e intolerantes ao glúten.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 xícaras de farinha de arroz
- de 1 xícara de chocolate em pó
- de 1 xícara de açúcar
- de 1/2 xícara de óleo
- de 3 ovos
- de 1 xícara de leite
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos com o açúcar e o óleo até homogeneizar.
- 2
Adicione o leite e misture bem.
- 3
Acrescente a farinha de arroz e o chocolate em pó peneirados.
- 4
Adicione o fermento e o sal, misture delicadamente.
- 5
Despeje em forma untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- 7
Deixe esfriar e desenforme.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
Para uma calda sem glúten, misture 1 lata de creme de leite com 200g de chocolate meio amargo derretido.
Variações
- •Adicione 1 xícara de nozes picadas à massa para textura extra.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, use farinha de arroz, mix de farinhas sem glúten ou farinha de amêndoas. A textura pode mudar, então siga as proporções indicadas na receita.
Sim, alguns ingredientes como fermento, especiarias e caldos prontos podem conter traços de glúten. Pessoas com restrição severa devem verificar cada rótulo, inclusive de produtos aparentemente simples.
Sim, preparações sem glúten congelam bem por até 2 meses. Embrulhe bem para evitar que ressequem ou absorvam odores do freezer.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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