Bolo de Coco Cremoso com Cobertura
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Aprenda a fazer bolo de coco cremoso com calda de leite condensado. Receita prática e deliciosa, perfeita para sobremesa ou café.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 2 xícaras (chá) de açúcar
- de 1 xícara (chá) de óleo
- de 1 xícara (chá) de leite
- de 1 xícara (chá) de coco ralado
- de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- de 1 colher (sopa) de fermento químico
- de 1 pitada de sal
- de 1 lata de leite condensado (395 g)
- de 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- de 1 xícara (chá) de coco ralado para a calda
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até homogeneizar.
- 3
Despeje em uma tigela e adicione o coco ralado e a farinha peneirada. Misture delicadamente.
- 4
Adicione o fermento, o sal e incorpore com movimentos suaves.
- 5
Despeje na forma untada e asse por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
- 6
Calda: misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
- 7
Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e despeje a calda por cima lentamente.
- 8
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Quanto mais tempo na geladeira, mais cremoso o bolo fica. Prepare no dia anterior.
Use coco ralado fresco ou em flocos para melhor textura.
Sirva gelado, cortado em quadrados, como sobremesa.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de leite em pó à massa para intensificar o sabor.
- •Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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