Bolo de Fubá com Goiabada
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Bolo de fubá com goiabada cascão cremoso e fofinho. Receita tradicional brasileira com pedaços de goiabada derretida na massa. Passo a passo completo para fazer em casa.
Ingredientes
- de 2 xícaras de fubá mimoso
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 2 xícaras de açúcar
- de 3 ovos
- de 1 xícara de leite
- de 1/2 xícara de óleo
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 200g de goiabada cascão picada em cubos
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- 4
Despeje o creme líquido sobre os secos e misture delicadamente.
- 5
Adicione o fermento e misture suavemente.
- 6
Despeje metade da massa na forma, distribua metade dos cubos de goiabada, cubra com o restante da massa e finalize com os cubos restantes por cima.
- 7
Asse por 35 a 40 minutos até dourar e um palito sair limpo.
- 8
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use goiabada cascão de boa qualidade, que derrete sem desmanchar completamente.
Polvilhe a forma com fubá em vez de farinha para não marcar a casca do bolo.
Sirva com uma fatia de queijo minas fresco para o contraste Romeu e Julieta.
Variações
- •Bolo de fubá com goiabada e queijo: polvilhe cubinhos de queijo minas junto com a goiabada.
- •Bolo de fubá com calda de goiabada: derreta 200g de goiabada com 1/2 xícara de água e despeje sobre o bolo quente.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.