Bolo de Laranja
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Bolo refrescante e aromático de laranja, com calda cítrica que mantém a massa úmida por dias.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 2 unidades de Laranja (suco e raspas)
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Açúcar
- ½ xícara de Óleo
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 xícara de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as laranjas e rale as cascas para obter as raspas. Esprema o suco.
- 2
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja.
- 3
Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada aos poucos.
- 4
Acrescente as raspas de laranja e o fermento e misture delicadamente.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por 35 minutos.
- 6
Para a calda, misture o suco de 1 laranja com açúcar de confeiteiro até derreter.
- 7
Fure o bolo ainda quente com um palito e regue com a calda.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use laranjas orgânicas se for aproveitar as raspas.
A calda mantém o bolo úmido por até 3 dias.
Experimente adicionar cravo-da-índia à massa para um toque especial.
Variações
- •Substitua 1/3 do açúcar por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
Armazenamento
Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, congele as fatias separadas em filme plástico dentro de um saco fechado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente naturalmente.
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.
Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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