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Bolo de Laranja com Nozes

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 06/06/2025

Bolo de laranja com nozes fofinho e perfumado com glacê cítrico. Receita deliciosa para o café da tarde ou para servir como sobremesa.

9 porções1h 10minMédio4.7

4.7(550 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 3 ovos
de 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
de 1/2 xícara (chá) de óleo
de 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
de Raspas de 1 laranja
de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
de 1 colher (sopa) de fermento em pó
de 1 xícara (chá) de nozes picadas
de 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (para glacê)
de 2 colheres (sopa) de suco de laranja (para glacê)

Modo de Preparo

1
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar de volume.
2
Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja e misture.
3
Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.
4
Adicione o fermento e as nozes picadas, misturando com uma espátula.
5
Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada.
6
Asse em forno preaquecido a 180 C por 35 a 40 minutos.
7
Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência cremosa.
8
Cubra o bolo frio com o glacê e decore com nozes inteiras.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

319 kcal

Proteínas 36% Carb. 27% Gord. 37%

Calorias319 kcal

Carboidratos23g

Proteínas31g

Gorduras14g

Fibras5g

Sódio383mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Toste as nozes levemente em frigideira seca antes de adicionar à massa para realçar o sabor.

Variações

•Substitua as nozes por castanha-do-pará ou amêndoas laminadas.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.

Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico. Se preferir, coloque uma fatia de maçã ou pão dentro do pote para ajudar a manter a umidade.

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.