Bolo de Nozes Recheado com Doce de Leite
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Bolo de nozes fofinho com recheio cremoso de doce de leite e cobertura de buttercream. Receita sofisticada para ocasiões especiais.
Por Receitas da Boa Mesa
Receita revisada pela equipe editorial. Política editorial
Ingredientes
- de 3 xícaras de farinha de trigo
- de 2 xícaras de açúcar mascavo
- de 1 xícara de leite
- de 1/2 xícara de manteiga
- de 3 ovos
- de 1 xícara de nozes picadas
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 1 pitada de canela em pó
- de 1 pitada de sal
- de 1 xícara de doce de leite cremoso
- de 200g de manteiga sem sal
- de 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- de Nozes inteiras para decorar
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme aerado.
- 2
Adicione os ovos um a um, batendo bem.
- 3
Misture a farinha peneirada intercalando com o leite.
- 4
Acrescente as nozes picadas, a canela e o fermento, mexendo delicadamente.
- 5
Asse em forma untada a 180°C por 40 minutos.
- 6
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- 7
Corte o bolo em três camadas e recheie com doce de leite cremoso.
- 8
Prepare a cobertura batendo a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar leve.
- 9
Cubra o bolo e decore com nozes inteiras.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Toste as nozes levemente no forno antes de usar para intensificar o sabor.
Se o doce de leite estiver muito firme, aqueça levemente em banho-maria para ficar mais espalhável.
Variações
- •Substitua as nozes por pecãs para um sabor mais refinado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Qual doce de leite é melhor para recheio?
O doce de leite cremoso tipo pastoso é ideal. Se usar o de corte, aqueça levemente para ficar espalhável.
Receitas que Combinam
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