Bolo de Pêssego
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Bolo de pêssego fofinho feito com fruta fresca e iogurte. Receita fácil para aproveitar pêssegos maduros. Perfeito para o café da tarde.
Ingredientes
- de 4 pêssegos maduros picados
- de 3 ovos
- de 1 xícara de açúcar
- de 1/2 xícara de óleo
- de 1 xícara de iogurte natural
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- 2
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro. Adicione o iogurte e a baunilha.
- 3
Incorpore a farinha peneirada aos poucos. Reserve 1/3 dos pêssegos picados e misture o restante na massa. Por último, adicione o fermento.
- 4
Despeje na forma, distribua os pêssegos reservados por cima e leve ao forno por 40 minutos. O bolo está pronto quando dourar e o palito sair limpo.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Variações
- •Substitua o pêssego por nectarina ou damasco picado.
- •Adicione 1/2 xícara de amêndoas laminadas à massa.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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