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Bolo de Queijo Cremoso

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 08/06/2025

Receita de bolo de queijo cremoso e salgado feito no liquidificador com parmesão e queijo minas. Perfeito para o café da tarde com a família.

8 porções1h 00minMédio4.5

4.5(1361 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 3 ovos
de 1 xícara (chá) de óleo
de 1 xícara (chá) de leite
de 1 xícara (chá) de farinha de trigo
de 1 colher (sopa) de fermento em pó
de 200 g de queijo parmesão ralado
de 200 g de queijo minas padrão picado
de 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1
Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador até homogeneizar.
2
Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar.
3
Despeje em uma tigela, adicione os queijos e o sal, e misture com uma colher.
4
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5
Despeje em forma untada com manteiga e farinha.
6
Asse em forno preaquecido a 180 C por 35 a 40 minutos.
7
Sirva morno ou frio.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

288 kcal

Proteínas 12% Carb. 27% Gord. 61%

Calorias288 kcal

Carboidratos25g

Proteínas11g

Gorduras25g

Fibras4g

Sódio293mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva com café fresco ou chá para um lanche perfeito.

Variações

•Adicione orégano ou ervas finas à massa para um bolo de queijo temperado.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.

Guarde em pote fechado ou envolto em filme plástico. Se preferir, coloque uma fatia de maçã ou pão dentro do pote para ajudar a manter a umidade.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.