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Bolo de Prestígio Gelado

Name: Bolo de Prestígio Gelado
Prep time: 39 min
Cook time: 64 min
Total time: 1h 43min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 4 ovos; de 2 xícaras (chá) de açúcar; de 1/2 xícara (chá) de óleo; de 1 xícara (chá) de leite; de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; de 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; de 1 colher (sopa) de fermento em pó; de 1 lata de leite condensado; de 1 vidro de leite de coco (200 ml); de 100 g de coco ralado; de 2 colheres (sopa) de manteiga; de 200 g de chocolate meio amargo picado; de 1 caixa de creme de leite (200 g)

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 01/06/2025

Receita de bolo de prestígio gelado com massa de chocolate, recheio cremoso de coco e cobertura de ganache. Sobremesa irresistível para qualquer ocasião.

10 porções1h 43minDifícil4.2

4.2(766 avaliações)

Ingredientes

de 4 ovos
de 2 xícaras (chá) de açúcar
de 1/2 xícara (chá) de óleo
de 1 xícara (chá) de leite
de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
de 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
de 1 colher (sopa) de fermento em pó
de 1 lata de leite condensado
de 1 vidro de leite de coco (200 ml)
de 100 g de coco ralado
de 2 colheres (sopa) de manteiga
de 200 g de chocolate meio amargo picado
de 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo

1
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e o óleo até clarear.
2
Adicione o leite, a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture bem.
3
Incorpore as claras em neve e o fermento delicadamente.
4
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por 30 a 35 minutos.
5
Para o recheio de coco, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.
6
Corte o bolo ao meio, regue as duas partes com lehe de coco, recheie com o creme de coco e leve à geladeira por 2 horas.
7
Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e espalhe sobre o bolo gelado.
8
Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

Informação Nutricional

Valores por 100g

327 kcal

Proteínas 20% Carb. 36% Gord. 44%

Calorias327 kcal

Carboidratos40g

Proteínas23g

Gorduras22g

Fibras1g

Sódio424mg

Anote aí...

Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce do recheio de coco.

Variações

•Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão diferente.

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Dúvidas Rápidas

Fontes de Referência

TudoGostoso

Receitas Nestlé

Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.

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