Bolo de Rocha
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Bolo de rocha fofinho com coco, passas e nozes. Receita tradicional perfeita para o café da tarde com textura única e sabor marcante.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 2 xícaras de farinha de trigo
- de 1 xícara de leite
- de 1/2 xícara de manteiga
- de 1 colher de sopa de fermento químico
- de 1 xícara de coco ralado
- de 1 xícara de uvas-passas
- de 1 xícara de nozes ou castanhas picadas
- de Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
- 2
Adicione os ovos um a um, batendo bem.
- 3
Intercale a farinha e o leite, batendo em velocidade baixa.
- 4
Por último, adicione o fermento, o coco, as passas e as nozes. Misture delicadamente.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos.
- 7
Polvilhe canela e açúcar por cima depois de frio.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe as passas de molho em água quente por 10 minutos antes de usar para ficarem hidratadas.
Variações
- •Substitua as nozes por amêndoas laminadas ou castanha-do-pará.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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