Bolo Formigueiro Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Bolo formigueiro tradicional fofinho com chocolate granulado espalhado na massa. Receita fácil e clássica da culinária brasileira, perfeita para o café da tarde em família.
Ingredientes
- de 4 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 3 colheres de sopa de manteiga
- de 1 xícara de leite
- de 3 xícaras de farinha de trigo
- de 1 xícara de chocolate granulado
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 3
Adicione as gemas e bata bem.
- 4
Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, misturando delicadamente.
- 5
Adicione o sal e o fermento e misture.
- 6
Incorpore as claras em neve com movimentos suaves.
- 7
Por último, adicione o chocolate granulado e misture delicadamente.
- 8
Despeje em forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por 30 a 35 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use chocolate granizado de boa qualidade para não descolorir na massa.
Não misture o granulado em excesso para evitar que o chocolate derreta e manche a massa.
O bolo formigueiro tradicional não leva cobertura, sendo perfeito para o lanche da tarde.
Variações
- •Bolo formigueiro com coco: substitua metade do granulado por coco ralado.
- •Bolo formigueiro com calda de chocolate: cubra o bolo frio com uma calda de chocolate simples.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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