Bolo Mesclado

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 19/06/2025

Bolo mesclado caseiro fofinho com massas de baunilha e chocolate. Receita fácil e rápida para o café da tarde com efeito marmorizado.

8 porções1h 05minMédio4

4.0(4952 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 3 ovos
de 2 xícaras de açúcar
de 1 xícara de leite
de 1/2 xícara de óleo
de 2 xícaras de farinha de trigo
de 1 colher (sopa) de fermento em pó
de 1 pitada de sal
de 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
de 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2
Bata os ovos, o açúcar e o óleo na batedeira até formar um creme fofo e claro.
3
Adicione a essência de baunilha e metade do leite, batendo em velocidade baixa.
4
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento, intercalando com o restante do leite.
5
Divida a massa em duas partes iguais em tigelas separadas.
6
Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem até incorporar.
7
Na forma, alterne colheradas da massa branca e da massa de chocolate, formando um padrão xadrez.
8
Com um palito ou faca, faça movimentos circulares na massa para criar o efeito mesclado.
9
Leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.
10
Deixe esfriar na forma por 15 minutos e desenforme em seguida.

Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!

Conte como ficou e ajude outros leitores.

Informação Nutricional

Valores por 100g

343 kcal

Proteínas 19% Carb. 35% Gord. 45%

Calorias343 kcal

Carboidratos49g

Proteínas27g

Gorduras28g

Fibras4g

Sódio616mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Peneire o chocolate em pó antes de adicionar à massa para evitar grumos.

Use cacau em pó no lugar do chocolate em pó para um sabor mais intenso.

Cubra o bolo com uma calda de chocolate ou brigadeiro ralo para finalizar.

Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Variações

•Substitua o chocolate por 2 colheres de pasta de amendoim para um bolo mesclado de baunilha com amendoim.
•Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate à massa de chocolate para mais textura.
•Prepare a versão mesclada de coco: substitua o chocolate por 3 colheres de coco ralado na segunda parte.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, congele sem a cobertura final por até 2 meses. Embrulhe bem em filme plástico e depois em papel alumínio. Finalize a cobertura depois de descongelar.

Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.

Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.