Bombom de Uva
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Bombom de uva com casquinha de chocolate e recheio cremoso de brigadeiro. Receita prática que parece comprada e é perfeita para vender.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 20 uvas verdes sem semente
- de 200 g de chocolate branco picado
- de 200 g de chocolate meio amargo picado
- de 1 lata de leite condensado
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de Granulado ou confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
- 1
Lave e seque bem as uvas. Reserve.
- 2
Em uma panela, faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga, cozinhando até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.
- 3
Envolva cada uva no brigadeiro branco e modele bolinhas. Leve ao freezer por 20 minutos.
- 4
Derreta o chocolate branco e o meio amargo separadamente em banho-maria ou micro-ondas.
- 5
Banhe metade dos bombons no chocolate branco e metade no meio amargo.
- 6
Decore com granulado e leve à geladeira até endurecer.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva gelado para sentir a textura crocante do chocolate e a uva fresca por dentro.
Variações
- •Substitua a uva por morango ou cereja.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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Receitas que Combinam
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