Pudim de Maracujá
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Pudim de maracujá cremoso com calda de caramelo, feito no liquidificador. Receita fácil e refrescante para sobremesa. Rende 10 porções.
Ingredientes
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
- de 3 ovos
- de 1/2 xícara de leite
- de 1 xícara de açúcar para a calda
- de Sementes de 1 maracujá para decorar
- de 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim (19 cm de diâmetro) e espalhe pelas laterais.
- 2
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá concentrado e os ovos por 2 minutos até ficar homogêneo.
- 3
Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Decore com sementes frescas de maracujá depois de desenformar. O pudim de maracujá fica mais saboroso de um dia para o outro.
Variações
- •Cubra com uma calda extra de maracujá feita com polpa e açúcar.
- •Adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa para um pudim de maracujá com coco.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.