Mousse de Maracujá Fácil
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Mousse tropical refrescante e equilibrada. Agridoce na medida certa.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 xícara de Polpa de maracujá
- 1 lata de Leite condensado
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 pacote de Gelatina sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
- 2
Bata no liquidificador a polpa de maracujá, leite condensado e creme de leite.
- 3
Adicione a gelatina hidratada e bata por mais 30 segundos.
- 4
Distribua em taças e leve à geladeira por 3 horas. Decore com sementes de maracujá.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use polpa natural do maracujá para um sabor muito mais intenso e autêntico.
Hidrate a gelatina em água por 2 minutos e dissolva no micro-ondas por 30 segundos.
A mousse pode levar até 6 horas para gelar completamente — tenha paciência para a textura ideal.
Variações
- •Sirva com calda de frutas vermelhas ou caramelo salgado.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.
Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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