Mousse de Limão com Raspas
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Mousse de limão super cremosa e refrescante, feita com suco natural e raspas da fruta. Sobremesa leve e rápida para qualquer ocasião.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1/2 xícara de Suco de limão
- 2 colheres (sopa) de Raspas de limão
- 1 pacote de Gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de Água para hidratar
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por 3 minutos.
- 2
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva em banho-maria ou micro-ondas por 15 segundos.
- 3
Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.
- 4
Acrescente as raspas de limão e misture com uma colher.
- 5
Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Decore com raspas de limão antes de servir.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Lave bem os limões antes de raspar para retirar impurezas.
Não bata excessivamente para não perder a cremosidade.
Sirva bem gelada. A mousse dura até 4 dias na geladeira.
Variações
- •Substitua o limão por maracujá ou lima da Pérsia.
- •Adicione uma camada de merengue italiano por cima.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.
Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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Receitas que Combinam
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