Mousse de Chocolate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Mousse intensa de chocolate meio amargo, aerada e incrivelmente cremosa.
Ingredientes
- 200g de Chocolate meio amargo
- 1 colher sopa de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres sopa de Açúcar
- 1/2 xícara de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar um pouco.
- 2
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com o açúcar.
- 3
Misture as gemas ao chocolate derretido. Adicione o creme de leite.
- 4
Incorpore as claras em neve delicadamente com movimentos de baixo para cima.
- 5
Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos para não queimar.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e misture delicadamente à ganache com movimentos circulares.
Sirva com frutas vermelhas frescas ou chantilly para um contraste de sabores.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar chocolate ao leite?
Sim, a receita usa chocolate ao leite. Se preferir mais amargo, use meio amargo.
Precisa ir ao forno?
Não, essa mousse é crua — apenas derreta o chocolate, misture e leve à geladeira.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.