Brigadeiro de Paçoca
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Brigadeiro de paçoca cremoso e fácil de fazer. Receita brasileira que combina leite condensado com paçoca e amendoim. Rende 20 unidades.
Ingredientes
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 colher (sopa) de manteiga
- de 3 paçocas esfareladas
- de 1/2 xícara de amendoim torrado moído
- de Paçoca esfarelada extra para passar
- de 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a baunilha. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo.
- 2
Desligue o fogo e adicione as paçocas esfareladas e o amendoim moído. Misture bem até incorporar.
- 3
Deixe esfriar completamente. Unte as mãos com manteiga e enrole bolinhas.
- 4
Passe as bolinhas na paçoca esfarelada extra ou no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use paçoca de rolha (a mais tradicional) para melhor resultado. Sirva em festas juninas ou como lembrancinha.
Variações
- •Adicione 1/4 xícara de leite em pó para um brigadeiro de paçoca com sabor de ninho.
- •Recheie com pedaços de amendoim torrado para surpreender ao morder.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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