Pavê de Chocolate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Pavê cremoso de chocolate com camadas de biscoito e creme, sobremesa clássica das reuniões em família.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 2 xícaras de Leite
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
- 4 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoito maizena
- 100g de Chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e o chocolate em pó.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3
Desligue e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria.
- 5
Em um refratário, alterne camadas de creme de chocolate, biscoito levemente umedecido e chocolate derretido.
- 6
Finalize com o creme e decore com raspas de chocolate.
- 7
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Umedeça levemente os biscoitos no leite para não ficarem duros.
O pavê fica mais saboroso de um dia para o outro.
Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce do leite condensado.
Variações
- •Adicione uma pitada de flor de sal ou café solúvel para realçar o doce.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.