Olho-de-Sogra
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Olho-de-sogra, doce tradicional brasileiro de ameixa recheada com creme de coco. Receita fácil e deliciosa para festas. Rende 20 unidades.
Ingredientes
- de 200 g de ameixa seca sem caroço
- de 1 lata de leite condensado
- de 100 g de coco ralado úmido
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de Açúcar cristal para passar
- de Cravos-da-índia para decorar
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe o leite condensado com o coco ralado e a manteiga em fogo baixo, mexendo até soltar do fundo.
- 2
Despeje em um prato untado e deixe esfriar completamente.
- 3
Abra cada ameixa seca ao meio como um livrinho, sem separar as duas metades.
- 4
Pegue pequenas porções do doce de coco, enrole bolinhas e coloque dentro de cada ameixa, apertando levemente. Passe o lado do doce no açúcar cristal e espete um cravo em cada.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para um sabor mais refinado, use nozes ou castanha-do-pará picada na massa de coco. Sirva em forminhas de papel.
Variações
- •Substitua a ameixa por damasco seco para uma variação de sabor.
- •Adicione 1/2 xícara de nozes picadas ao doce de coco.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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