Goiabada Caseira
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Aprenda a fazer goiabada caseira cascão, tradicional e deliciosa. Receita fácil com goiabas maduras, perfeita para comer com queijo ou passar no pão.
Ingredientes
- de 2 kg de goiabas vermelhas maduras
- de 1 kg de açúcar (aproximadamente)
- de Suco de 1 limão
- de 1 pau de canela (opcional)
- de Água para cozinhar
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as goiabas, corte em quartos e coloque em uma panela grande com água até cobrir.
- 2
Cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos até as goiabas ficarem bem macias.
- 3
Escorra e passe as goiabas por uma peneira fina para extrair a polpa, descartando sementes e cascas.
- 4
Pese a polpa obtida e adicione a mesma quantidade de açúcar (proporção 1:1).
- 5
Leve ao fogo baixo com o suco de limão e o pau de canela, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (ponto de corte).
- 6
Despeje em uma forma untada com manteiga e alise a superfície. Deixe esfriar completamente.
- 7
Corte em pedaços e embale individualmente ou armazene em pote fechado.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com queijo minas (Romeu e Julieta) para um clássico brasileiro.
Variações
- •Adicione 1 colher de gengibre ralado para uma goiabada com toque picante.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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