Brownie de Cacau Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Brownie de cacau sem glúten úmido e intenso, feito com farinha de arroz e chocolate meio amargo. Receita fácil para quem busca doces sem glúten.
Por Receitas da Boa Mesa
Receita revisada pela equipe editorial. Política editorial
Ingredientes
- de 200g de chocolate meio amargo picado
- de 1/2 xícara de manteiga
- de 3 ovos
- de 1 xícara de açúcar
- de 1/2 xícara de cacau em pó
- de 1/2 xícara de farinha de arroz
- de 1 colher de chá de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou micro-ondas.
- 2
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- 3
Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa bem.
- 4
Acrescente o cacau em pó, a farinha de arroz, o fermento e o sal.
- 5
Misture delicadamente até incorporar.
- 6
Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com cacau.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
- 8
O centro deve ficar úmido. Deixe esfriar antes de cortar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Corte apenas depois de frio para não despedaçar.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Como saber o ponto do brownie?
O brownie está pronto quando a superfície está firme e as bordas começam a soltar da forma, mas o centro ainda treme levemente.
Receitas que Combinam
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