Camarão ao Molho de Coco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Camarão ao molho cremoso de coco com dendê e coentro. Receita típica brasileira para ocasiões especiais. Pronto em 35 minutos. Aprenda o passo a passo.
Ingredientes
- de 500 g de camarão médio limpo
- de 1 lata de leite de coco
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 2 tomates picados sem sementes
- de 1 pimentão amarelo picado
- de 1/2 xícara de coentro fresco picado
- de Suco de 1 limão
- de 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere o camarão com suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Em uma panela larga, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos até murcharem.
- 4
Acrescente o leite de coco e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Junte o camarão temperado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente, até os camarões ficarem rosados.
- 6
Finalize com coentro fresco picado e sirva com arroz branco.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não cozinhe o camarão por mais de 5 minutos após adicioná-lo ao molho. Sirva com arroz branco e farofa de dendê para uma experiência completa.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de creme de leite para um molho ainda mais cremoso.
- •Acrescente pedaços de abóbora cozida ao molho para uma versão mais encorpada.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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