Ceviche de Tilapia

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 10/06/2025

Receita de ceviche de tilápia fresco e refrescante com limão, coentro e cebola roxa. Aprenda a fazer o peixe marinado no limão com batata-doce e milho.

8 porções55 minMédio4.8

4.8(2460 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de filés de tilápia frescos cortados em cubos pequenos
de 1 xícara de suco de limão tahiti (cerca de 6 limões)
de 1 cebola roxa média cortada em fatias finas
de 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
de 1/2 xícara de coentro fresco picado
de 2 tomates sem sementes picados em cubos pequenos
de Sal a gosto
de 1 colher (sopa) de azeite
de Milho cozido e batata-doce cozida para acompanhar

Modo de Preparo

1
Corte os filés de tilápia em cubos de aproximadamente 1,5 cm e coloque em uma tigela de vidro ou cerâmica.
2
Cubra o peixe com o suco de limão, misture bem e deixe marinar na geladeira por 10 a 15 minutos, até os cubos ficarem opacos por fora.
3
Enquanto isso, deixe a cebola roxa fatiada de molho em água gelada por 5 minutos para suavizar o sabor. Escorra bem.
4
Escorra o excesso de suco de limão (não todo) e adicione a cebola, o coentro, o tomate e a pimenta dedo-de-moça.
5
Tempere com sal a gosto, regue com o azeite e misture delicadamente.
6
Sirva imediatamente com milho cozido e rodelas de batata-doce cozida.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

370 kcal

Proteínas 31% Carb. 16% Gord. 54%

Calorias370 kcal

Carboidratos19g

Proteínas37g

Gorduras29g

Fibras5g

Sódio592mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use limão tahiti para o ceviche clássico ou limão siciliano para um sabor mais suave e aromático.

Sirva em taças individuais decoradas com folhas de coentro e raspas de limão.

A batata-doce e o milho cozido são acompanhamentos tradicionais peruanos que equilibram a acidez.

Variações

•Adicione 1/4 de xícara de manga picada para um ceviche tropical adocicado.
•Substitua a tilápia por robalo fresco ou linguado para variar o sabor.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.

Sim, tempere o peixe com até 2 horas de antecedência na geladeira. Evite deixar com limão por muito tempo para não cozinhar a carne antes da hora.

A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.