Peixe Grelhado com Molho de Tomate

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 01/06/2025

Receita de peixe grelhado com molho de tomate fresco, leve e saborosa. Aprenda a fazer filés suculentos com molho caseiro em apenas 30 minutos.

8 porções55 minMédio4.8

4.8(1338 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 4 filés de peixe (tilápia, robalo ou saint peter)
de 3 tomates maduros picados
de 1 cebola picada
de 2 dentes de alho picados
de 2 colheres (sopa) de azeite
de 1/2 xícara de água
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Salsinha e manjericão picados
de Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
2
Aqueça metade do azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés por 3 minutos de cada lado em fogo médio. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
4
Junte os tomates picados e a água, cozinhe em fogo médio por 8 minutos até formar um molho espesso.
5
Volte os filés à frigideira, cozinhe por mais 2 minutos, finalize com salsinha e manjericão e sirva.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

309 kcal

Proteínas 23% Carb. 26% Gord. 51%

Calorias309 kcal

Carboidratos32g

Proteínas28g

Gorduras28g

Fibras3g

Sódio514mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Se o peixe for muito fino, reduza o tempo de grelha para 2 minutos de cada lado.

Use tomates bem maduros para um molho mais saboroso e naturalmente adocicado.

Sirva com arroz branco e legumes salteados para uma refeição leve e equilibrada.

Variações

•Adicione azeitonas pretas fatiadas ao molho de tomate para um toque mediterrâneo.
•Substitua o molho de tomate por molho de laranja e gengibre para uma versão agridoce.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.

Arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou salada verde. Para peixes mais fortes, vinagrete ou farofa de dendê completam bem.

Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.