Camarão Empanado Crocante
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Camarão empanado crocante com tríplice empanagem, limão e parmesão. Receita fácil para petisco crocante em apenas 35 minutos.
Ingredientes
- de 500g de camarões médios limpos com cauda
- de Suco de 1 limão
- de 3 dentes de alho amassados
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 2 ovos batidos
- de 1 xícara de farinha de rosca
- de 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- de 1 colher de chá de páprica doce
- de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- 2
Prepare a farofa de empanar: misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a páprica em um prato fundo.
- 3
Empane os camarões: passe cada um na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com parmesão. Pressione levemente para aderir.
- 4
Aqueça o óleo a 180°C. Frite os camarões em pequenas porções por 2 a 3 minutos até dourarem.
- 5
Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente com molho de sua preferência.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Seque os camarões com papel-toalha antes de empanar para a farinha aderir melhor.
Sirva com molho tártaro, molho de pimenta doce ou maionese temperada com alho.
Não frite muitos camarões de uma vez para o óleo não esfriar.
O camarão empanado pode ser servido como petisco ou como prato principal acompanhado de arroz e salada.
Variações
- •Camarão empanado com coco: adicione coco ralado seco à farinha de rosca.
- •Camarão empanado picante: adicione pimenta calabresa e cominho à marinada.
- •Camarão empanado à milanesa: use apenas farinha de trigo e ovo, sem farinha de rosca.
- •Camarão empanado na air fryer: disponha os camarões empanados na cesta, borrife óleo e asse a 200°C por 8 minutos.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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