Capeletti com Frango
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Capeletti com frango ao molho de tomate cremoso com parmesão. Receita fácil e rápida em 30 minutos. Massa recheada com molho delicioso.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de capeletti de carne ou queijo
- de 2 peitos de frango sem pele cortados em cubos
- de 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- de 1 cebola média picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 lata de tomate pelado (400 g)
- de 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de Sal, pimenta-do-reino e manjericão a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados. Retire e reserve.
- 2
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por 10 minutos. Volte o frango à panela.
- 3
Cozinhe o capeletti em água fervente com sal conforme o tempo da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 4
Adicione o creme de leite ao molho de frango, misture o capeletti e finalize com parmesão ralado e manjericão fresco. Sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use capeletti de queijo para um sabor mais suave ou de carne para um prato mais encorpado.
Sirva com pão italiano ou ciabatta para aproveitar o molho.
Variações
- •Substitua o frango por cubos de lombo suíno para variar o sabor.
- •Acrescente cogumelos fatiados ao molho para uma versão mais sofisticada.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Aqueça em frigideira com um pouco de molho ou água. O micro-ondas funciona, mas pode deixar a massa mole; prefira o fogo baixo com tampa.
Salada verde com vinagrete, pão italiano ou bruschetta combinam. Para massas mais leves, legumes grelhados ou peixe também harmonizam.
Cozinhe em água abundante com sal e mexa na primeira fervura. Escorra ao dente e passe um fio de azeite para não grudar enquanto espera o molho.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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