Caprese no Palito

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 16/06/2025

Caprese no palito: entrada fácil e elegante com muçarela de búfala, tomate e manjericão. Pronto em 15 minutos. Perfeito para festas e reuniões.

7 porções35 minMédio4.6

4.6(2257 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 200 g de muçarela de búfala em bolinhas
de 2 tomates maduros mas firmes
de Folhas de manjericão fresco
de Azeite extravirgem a gosto
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Palitos de aperitivo

Modo de Preparo

1
Corte a muçarela de búfala ao meio se as bolinhas forem grandes.
2
Corte os tomates em cubos do mesmo tamanho das bolinhas de muçarela.
3
Monte os espetinhos alternando: tomate, folha de manjericão, muçarela de búfala.
4
Disponha em um prato, regue com azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva em temperatura ambiente.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

339 kcal

Proteínas 27% Carb. 28% Gord. 46%

Calorias339 kcal

Carboidratos38g

Proteínas37g

Gorduras28g

Fibras4g

Sódio198mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Regue o caprese no palito com redução de balsâmico para um toque agridoce especial.

Sirva como entrada ou aperitivo em festas e reuniões.

Prepare na hora de servir para manter o frescor dos ingredientes.

Variações

•Substitua a muçarela de búfala por queijo minas frescal ou tofu para versões diferentes.
•Adicione cubos de abacate e finalize com limão para um toque tropical.

Armazenamento

Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Molhos como maionese temperada, molho agridoce, vinagrete ou geleia de pimenta combinam com a maioria das entradas fritas ou assadas.

Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.

A massa precisa estar bem firme e gelada antes de fritar. Se necessário, adicione um ovo ou farinha extra para dar liga. O óleo precisa estar quente (180 °C).

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.