Carne Louca
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Carne desfiada refogada com pimentão, tomate e cebola. Perfeita para sanduíches.
Ingredientes
- 1kg de Miolo de acém
- A gosto de Água para cozinhar
- 1 unidade de Cebola picada
- 4 dentes de Alho picado
- A gosto de Sal
- 1 unidade de Pimentão verde em tiras
- 2 unidades de Tomates picados
- 2 colheres sopa de Extrato de tomate
- 1/4 xícara de Vinagre
- A gosto de Salsinha picada
- A gosto de Pão francês para servir
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o acém na panela de pressão com água e sal por 40 minutos. Desfie com dois garfos.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão e o tomate.
- 3
Acrescente a carne desfiada, o extrato de tomate e o vinagre. Misture bem.
- 4
Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, salpique salsinha e sirva no pão francês.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use o caldo do cozimento para umedecer a carne e não deixar seca.
Sirva com queijo mussarela derretido por cima.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Dá para fazer na panela comum?
Sim, cozinhe por cerca de 1h30 em fogo baixo com a panela tampada.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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