Cebola Empanada Crocante
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Cebola empanada crocante, petisco irresistível e fácil de fazer. Anéis de cebola dourados e sequinhos, perfeitos para acompanhar hambúrgueres e cerveja.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
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Ingredientes
- de 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 2 ovos batidos
- de 1 xícara de farinha de rosca
- de 1 colher (chá) de páprica doce
- de 1 colher (chá) de alho em pó
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Separe as rodelas de cebola em anéis individuais. Tempere com sal, pimenta, páprica e alho em pó.
- 2
Passe cada anel de cebola primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando bem.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite os anéis de cebola aos poucos até dourarem, cerca de 2 a 3 minutos.
- 4
Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente com molho de sua preferência.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use cebola doce ou espanhola para um sabor mais suave. Sirva com molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.
Variações
- •Adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um empanado especial.
- •Tempere a farinha de trigo com ervas finas para um sabor extra.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Entre 170 °C e 180 °C. Muito frio, os bolinhos absorvem óleo. Muito quente, queimam por fora e ficam crus por dentro. Use um termômetro ou um palito de madeira para testar.
Sim, muitas entradas podem ser montadas horas antes e finalizadas na hora de servir. Verifique se algum ingrediente precisa ir à geladeira.
Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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