Costela na Panela de Pressão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Costela bovina cozida na panela de pressão, macia e saborosa. Desmancha ao garfo.
Ingredientes
- 1.5kg de Costela bovina em pedaços
- A gosto de Sal e pimenta-do-reino
- 4 dentes de Alho picado
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 colher sopa de Colorau
- 1 colher chá de Cominho
- 2 xícaras de Água
- 1 xícara de Molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela com sal, pimenta, alho, colorau e cominho.
- 2
Na panela de pressão, refogue a cebola em um fio de óleo.
- 3
Adicione a costela e sele todos os lados.
- 4
Acrescente a água e o molho de tomate. Tampe a panela.
- 5
Cozinhe em fogo baixo por 50 minutos após pegar pressão.
- 6
Deixe a pressão sair naturalmente, abra e sirva com arroz.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe a pressão sair naturalmente para garantir que a carne fique mais macia.
Se quiser um caldo mais encorpado, retire a tampa e cozinhe por mais 10 minutos em fogo alto.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Precisa tirar a pressão naturalmente?
Sim, a saída natural da pressão ajuda a carne a terminar o cozimento e ficar mais macia.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.