Coxa de Frango Assada com Mel
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Coxas de frango assadas com molho agridoce de mel e mostarda. Crocantes e caramelizadas.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1kg de Coxa e sobrecoxa
- 3 colheres sopa de Mel
- 2 colheres sopa de Mostarda
- 3 dentes de Alho
- 1 unidade de Limão
- 2 colheres sopa de Azeite
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Misture mel, mostarda, alho picado, suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- 2
Pincele as coxas com a mistura e deixe marinar por 30 minutos.
- 3
Disponha em assadeira forrada com papel alumínio.
- 4
Asse a 200°C por 40 minutos, virando na metade do tempo e pincelando com a marinada.
- 5
Se quiser mais dourada, aumente o fogo para 250°C nos últimos 5 minutos.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Pincele a marinada durante o forno para criar camadas de sabor.
Aumente o fogo nos últimos 5 minutos para caramelizar ainda mais.
Sirva com batatas assadas ou arroz com amêndoas.
Variações
- •Adicione raspas de limão siciliano para sabor mais suave.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.
Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.
Sim, congele em porções em pote fechado por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo ou forno.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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