Lombo de Porco Assado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Lombo de porco assado suculento e macio com temperos simples. Dourado por fora e úmido por dentro.
Ingredientes
- 1 peça (1.5kg) de Lombo de porco
- 6 dentes de Alho picado
- A gosto de Sal e pimenta-do-reino
- 3 colheres sopa de Azeite
- 2 unidades de Cebolas em rodelas
- 1 xícara de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere o lombo com alho, sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por 30 minutos.
- 2
Coloque em uma assadeira com as cebolas e a água. Cubra com papel alumínio.
- 3
Asse em forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.
- 4
Retire o papel alumínio e doure por mais 15 minutos.
- 5
Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe a carne descansar antes de fatiar para os sucos se redistribuírem.
Regue o lombo com o caldo da assadeira a cada 15 minutos para não ressecar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Precisa marinar?
A marinada de 30 minutos já é suficiente, mas de um dia para o outro fica ainda mais saboroso.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.