Salada de Maionese

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 01/06/2025

Salada de maionese cremosa e tradicional com batata, cenoura, ervilha e milho. Receita clássica para almoços em família e churrascos.

8 porções35 minMédio4.7

4.7(3171 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de batata inglesa
de 2 cenouras médias
de 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
de 1 lata de milho verde escorrido
de 1 maçã verde picada em cubos
de 1 xícara de maionese caseira ou industrializada
de 1/2 xícara de creme de leite
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1
Cozinhe as batatas e as cenouras em água com sal até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar.
2
Corte as batatas e as cenouras em cubos médios.
3
Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho e maçã.
4
Adicione a maionese e o creme de leite, misturando delicadamente.
5
Tempere com sal, pimenta e salsinha. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

458 kcal

Proteínas 29% Carb. 29% Gord. 42%

Calorias458 kcal

Carboidratos32g

Proteínas32g

Gorduras21g

Fibras3g

Sódio644mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Adicione 1 colher de sopa de mostarda para um sabor mais marcante.

Variações

•Inclua peito de frango desfiado ou sardinha para uma versão mais completa.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.

Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.

Sim, mas mantenha o molho separado até a hora de servir para não murchar os ingredientes. Molhos e vegetais podem ser preparados com até 1 dia de antecedência.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.