Coxa de Frango Crocante na Airfryer

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 13/06/2025

Coxa de frango crocante na airfryer temperada com páprica e alho. Receita prática e rápida sem óleo, com pele dourada e carne suculenta. Passo a passo.

8 porções55 minMédio4.7

4.7(1182 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 8 coxas de frango com pele
de 3 dentes de alho picados
de Suco de 1 limão
de 1 colher de sopa de páprica picante
de 1 colher de chá de sal
de 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
de 1 colher de sopa de azeite
de Farinha de rosca para empanar (opcional)

Modo de Preparo

1
Tempere as coxas de frango com alho, suco de limão, páprica, sal, pimenta e azeite. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
2
Se desejar mais crocante, passe cada coxa na farinha de rosca após temperar.
3
Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos.
4
Disponha as coxas na cesta da airfryer, sem sobrepor.
5
Asse a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
6
Verifique se a temperatura interna atingiu 75°C e a pele está dourada e crocante.
7
Sirva quente com molho de sua preferência.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

283 kcal

Proteínas 13% Carb. 47% Gord. 40%

Calorias283 kcal

Carboidratos39g

Proteínas11g

Gorduras15g

Fibras2g

Sódio570mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Seque as coxas com papel toalha antes de temperar para a pele ficar mais crocante.

Agite a cesta na metade do tempo para dourar por igual.

Sirva com molho barbecue, maionese temperada ou vinagrete.

Variações

•Coxa de frango picante: adicione pimenta calabresa e molho de pimenta ao tempero.
•Versão com ervas: substitua a páprica por alecrim, tomilho e manjericão seco.
•Coxa com parmesão: polvilhe parmesão ralado sobre as coxas 5 minutos antes do fim.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.

Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.

Tempere e deixe na geladeira por 2 a 12 horas. Isso permite que os sabores penetrem melhor na carne. Evite temperar mais de 24 horas antes com sal em excesso.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.