Creme de Papaya Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Creme de papaya tradicional com sorvete de creme e licor de cassis. Sobremesa clássica brasileira cremosa e refrescante que fica pronta em 10 minutos. Passo a passo completo.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 mamão papaia grande maduro
- de 1 bola de sorvete de creme
- de 2 colheres de sopa de creme de leite
- de 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- de Licor de cassis para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Corte o mamão ao meio, retire as sementes e corte a polpa em cubos.
- 2
Bata o mamão com o sorvete de creme e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 3
Se desejar mais doce, adicione o açúcar e bata novamente.
- 4
Distribua em taças individuais.
- 5
Finalize com um fio de licor de cassis sobre o creme.
- 6
Sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use mamão papaia bem maduro para um creme mais doce e aromático.
O licor de cassis pode ser substituído por groselha ou calda de frutas vermelhas.
Sirva assim que preparado para não perder a textura cremosa.
Variações
- •Creme de papaya com hortelã: adicione folhas de hortelã fresca ao bater.
- •Creme de papaya com iogurte: substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.
Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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