Cuca de Banana
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Receita de cuca de banana com farofa crocante, típica da culinária sul-brasileira. Massa fofinha, bananas caramelizadas e cobertura crocante de farofa com canela.
Ingredientes
- de 4 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
- de 3 ovos
- de 1 xícara (chá) de açúcar
- de 1/2 xícara (chá) de óleo
- de 1 xícara (chá) de leite
- de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- de 1 colher (sopa) de fermento em pó
- de 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (para a farofa)
- de 1/2 xícara (chá) de açúcar (para a farofa)
- de 2 colheres (sopa) de manteiga gelada (para a farofa)
- de 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até homogeneizar.
- 2
Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo apenas até incorporar.
- 3
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- 4
Distribua as rodelas de banana sobre a massa, pressionando levemente.
- 5
Prepare a farofa: misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga gelada com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- 6
Espalhe a farofa sobre as bananas e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva morna com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Variações
- •Substitua a banana por maçã fatiada para uma cuca de maçã.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
CyberCook
Guia da Cozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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