Cupcake de Baunilha Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 12/06/2025
Cupcake de baunilha sem glúten fofinho e delicioso, feito com farinha de arroz. Receita fácil para festas e lanches. Perfeito para celíacos.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 xícara de farinha de arroz
- de 1/2 xícara de amido de milho
- de 1 xícara de açúcar
- de 1/2 xícara de manteiga
- de 2 ovos
- de 1/2 xícara de leite
- de 1 colher de chá de essência de baunilha
- de 1 colher de chá de fermento em pó
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- 2
Adicione os ovos um a um e a essência de baunilha.
- 3
Misture a farinha de arroz, o amido de milho e o sal peneirados, alternando com o leite.
- 4
Por último adicione o fermento e misture delicadamente.
- 5
Distribua a massa em forminhas de cupcake forradas com forminhas de papel.
- 6
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos.
- 7
Deixe esfriar completamente antes de decorar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Não encha as forminhas além de 2/3 da capacidade para não transbordar.
Decore com buttercream ou chantilly sem glúten.
Variações
- •Adicione 2 colheres de chocolate em pó para cupcakes de chocolate sem glúten.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, preparações sem glúten congelam bem por até 2 meses. Embrulhe bem para evitar que ressequem ou absorvam odores do freezer.
Guardado em pote fechado em local seco, dura de 2 a 4 dias em temperatura ambiente, ou até 5 dias na geladeira. Isso varia com a umidade da receita.
Use utensílios, panelas e superfícies limpas separadamente. Evite compartilhar torradeiras, peneiras ou facas com preparos que contenham glúten.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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