Doce de Abóbora Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Doce de abóbora tradicional cremoso com coco, canela e cravo. Receita caseira de sobremesa típica brasileira com passo a passo completo. Perfeito com queijo minas.
Ingredientes
- de 1kg de abóbora madura (cabotiá ou moranga) descascada e cortada em cubos
- de 500g de açúcar refinado
- de 1 xícara de coco ralado
- de 1 pau de canela
- de 3 cravos-da-índia
Modo de Preparo
- 1
Coloque a abóbora em cubos em uma panela grande.
- 2
Adicione o açúcar, a canela e os cravos. Misture bem.
- 3
Leve ao fogo médio e cozinhe até a abóbora soltar água e começar a desmanchar.
- 4
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
- 5
Quando a abóbora estiver desmanchando, adicione o coco ralado.
- 6
Continue cozinhando, mexendo sempre, até o doce desgrudar do fundo da panela.
- 7
Despeje em um refratário untado com manteiga e deixe esfriar.
- 8
Corte em pedaços e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use abóbora bem madura para um doce mais doce e saboroso, precisando de menos açúcar.
Para um doce mais liso, bata a abóbora cozida no liquidificador antes de adicionar o coco.
Sirva com queijo minas fresco para um contraste salgado-doce tradicional.
Variações
- •Doce de abóbora com leite condensado: substitua metade do açúcar por 1 lata de leite condensado.
- •Doce de abóbora com amendoim: adicione 1/2 xícara de amendoim torrado picado no final.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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