Empadinha de Palmito com Camarão

Name: Empadinha de Palmito com Camarão
Prep time: 39 min
Cook time: 40 min
Total time: 1h 19min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 3 xícaras de farinha de trigo; de 200 g de manteiga gelada em cubos; de 1 ovo; de 1/2 xícara de creme de leite; de Sal a gosto; de 2 vidros de palmito picado; de 200 g de camarão limpo; de 1 cebola picada; de 2 dentes de alho picados; de 2 tomates sem sementes picados; de Salsinha e cebolinha a gosto; de 1 colher de sopa de azeite; de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 14/06/2025

Empadinha de palmito com camarão com massa podre crocante e recheio cremoso. Receita completa para festas e reuniões. Aprenda a fazer!

10 porções1h 19minDifícil4.3

4.3(1909 avaliações)

Ingredientes

de 3 xícaras de farinha de trigo
de 200 g de manteiga gelada em cubos
de 1 ovo
de 1/2 xícara de creme de leite
de Sal a gosto
de 2 vidros de palmito picado
de 200 g de camarão limpo
de 1 cebola picada
de 2 dentes de alho picados
de 2 tomates sem sementes picados
de Salsinha e cebolinha a gosto
de 1 colher de sopa de azeite
de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Misture a farinha, a manteiga gelada, o ovo e o creme de leite até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2
Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados.
3
Acrescente o palmito picado e os tomates. Refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
4
Abra a massa em forminhas de empada, recheie com o refogado de palmito e camarão e cubra com tiras de massa.
5
Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.

Informação Nutricional

Valores por 100g

332 kcal

Proteínas 14% Carb. 25% Gord. 61%

Calorias332 kcal

Carboidratos15g

Proteínas8g

Gorduras16g

Fibras5g

Sódio546mg

Anote aí...

Sirva as empadinhas mornas para apreciar melhor o sabor do palmito e do camarão.

Se desejar, substitua o camarão por frango desfiado para uma versão mais econômica.

A massa pode ser congelada já aberta nas forminhas por até 1 mês.

Variações

•Troque o camarão por bacalhau desfiado para uma empadinha de palmito com bacalhau.
•Adicione azeitonas verdes picadas ao recheio para um toque mais salgado.

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Dúvidas Rápidas

Fontes de Referência

Tudo Gostoso

Receitas de Peso

Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.

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Equipe Receitas da Boa Mesa