Filé de Frango à Parmegiana
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Filé de frango empanado gratinado com queijo e molho de tomate. Sucesso garantido.
Ingredientes
- 4 filés de Peito de frango
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de rosca
- 1 xícara de Molho de tomate
- 200g de Mussarela
- 50g de Parmesão
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
- 2
Empane: passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
- 3
Frite em óleo quente ou asse em forno a 200°C por 15 minutos de cada lado.
- 4
Cubra com molho de tomate, mussarela e parmesão. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
- 5
Sirva com arroz branco e batata frita.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para uma versão mais leve, asse os filés em vez de fritar.
Bata levemente os filés para ficarem com espessura uniforme.
O molho de tomate caseiro faz toda a diferença no sabor final.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar queijo prato no lugar da mussarela?
Sim. O queijo prato derrete bem e dá um sabor suave.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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