Fondue de Queijo Cremoso com Pão Italiano
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Fondue de queijo cremoso com pão e acompanhamentos
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 150 g de Queijo gruyère
- 150 g de Queijo emmental
- 1/2 xícara de Vinho branco seco
- 1 unidade de Pão italiano
- 1/2 xícara de Brócolis
Modo de Preparo
- 1
Rale os dois queijos e misture com um pouco de amido de milho.
- 2
Aqueça o vinho branco em uma panela de fondue em fogo médio.
- 3
Adicione os queijos aos poucos, mexendo sempre em movimento de 8.
- 4
Continue mexendo até o queijo derreter completamente e formar um creme homogêneo.
- 5
Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino.
- 6
Sirva com cubos de pão italiano, brócolis cozidos e acompanhamentos.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sempre mexa em movimento de 8 para o queijo não talhar.
Mantenha o fogo baixo para o queijo derreter de forma uniforme.
Sirva com pão, brócolis, couve-flor, maçã e uvas.
Variações
- •Incorpore legumes da estação para um prato mais completo.
Armazenamento
Conserve conforme o preparo principal. Prefira consumir no mesmo dia.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Verifique o rendimento indicado na receita. Se for para ocasião, considere que porções especiais costumam ser servidas em quantidade menor que refeições do dia a dia.
Sim, esta receita tem ingredientes e preparo que a tornam ideal para datas comemorativas, jantares ou celebrações com família e amigos.
Depende do prato. Assados, caldos e massas congelam bem. Preparações com creme, ovos cozidos ou decoração delicada são melhores preparadas na hora.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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