Frango a Passarinho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Frango temperado e frito até ficar crocante por fora e macio por dentro.
Ingredientes
- 1kg de Frango em pedaços (coxas, sobrecoxas)
- 5 dentes de Alho
- 2 unidades de Limão
- A gosto de Sal
- A gosto de Pimenta-do-reino
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 500ml de Óleo para fritar
- A gosto de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Tempere os pedaços de frango com alho amassado, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
- 2
Passe os pedaços na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- 3
Aqueça o óleo a 180°C. Frite os pedaços em porções para não esfriar o óleo.
- 4
Frite por 8-10 minutos até dourar completamente. Escorra em papel absorvente.
- 5
Salpique salsinha picada e sirva com limão.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não frite muitos pedaços de uma vez para não esfriar o óleo.
A farinha de trigo dá uma casquinha leve e sequinha.
Sirva com molho tártaro ou barbecue para acompanhar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Dá para fazer na airfryer?
Sim. Asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.