Frango Acebolado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Aprenda a fazer frango acebolado suculento com cebolas douradas. Receita prática e econômica para o dia a dia com ingredientes simples e sabor caseiro.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de peito de frango cortado em tiras
- de 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- de 3 colheres (sopa) de azeite
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 colher (sopa) de molho shoyu
- de 1 colher (chá) de páprica doce
- de 1 colher (chá) de colorau
- de Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere as tiras de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica e colorau. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande e doure o frango em fogo alto por 5 minutos, mexendo para não grudar. Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e refogue as cebolas em fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e levemente douradas.
- 4
Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o molho shoyu e misture.
- 5
Volte o frango para a frigideira, misture com a cebola e cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo para apurar os sabores.
- 6
Salpique salsinha e cebolinha por cima e sirva com arroz branco e feijão.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use cebola roxa para um sabor mais suave e uma cor mais bonita ao prato.
Se preferir um molho mais encorpado, adicione 1/2 xícara de água e 1 colher de amido de milho dissolvida nos últimos minutos.
Sirva com batatas fritas ou purê de batata para um prato ainda mais completo.
Variações
- •Adicione pimentões coloridos cortados em tiras junto com a cebola para uma versão mais colorida.
- •Substitua o peito de frango por sobrecoxas desossadas para um sabor mais intenso.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Tempere e deixe na geladeira por 2 a 12 horas. Isso permite que os sabores penetrem melhor na carne. Evite temperar mais de 24 horas antes com sal em excesso.
Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.
Aqueça no forno ou air fryer a 160 °C com um pouco de caldo ou água. O micro-ondas resseca mais, mas pode ser usado em potência média com cobertura.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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