Frango ao Molho de Mostarda e Mel

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 15/06/2025

Aprenda a fazer frango ao molho de mostarda e mel cremoso e suculento. Receita fácil com peito de frango grelhado e molho agridoce irresistível.

9 porções1h 05minMédio4.1

4.1(1446 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 600 g de peito de frango cortado em tiras
de 2 colheres (sopa) de azeite
de 1 cebola média picada
de 2 dentes de alho picados
de 1/2 xícara de creme de leite
de 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
de 2 colheres (sopa) de mel
de 1 colher (sopa) de mostarda dijon
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto e sele o frango de ambos os lados até dourar. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
4
Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, a mostarda amarela, a mostarda dijon e o mel até formar um molho homogêneo.
5
Volte o frango à frigideira, despeje o molho e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, mexendo delicadamente, até o molho aquecer e encorpar levemente.
6
Ajuste o sal e a pimenta, salpique salsinha e sirva imediatamente com arroz branco e salada.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

456 kcal

Proteínas 18% Carb. 41% Gord. 41%

Calorias456 kcal

Carboidratos23g

Proteínas10g

Gorduras10g

Fibras5g

Sódio513mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use mostarda dijon de boa qualidade para um sabor mais refinado.

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

Sirva com batatas assadas ou purê de batata para acompanhar.

Variações

•Adicione 1 colher de sopa de molho shoyu para um toque agridoce salgado.
•Substitua o frango por filés de tilapia para uma versão de peixe ao molho de mostarda.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Aqueça no forno ou air fryer a 160 °C com um pouco de caldo ou água. O micro-ondas resseca mais, mas pode ser usado em potência média com cobertura.

Tempere e deixe na geladeira por 2 a 12 horas. Isso permite que os sabores penetrem melhor na carne. Evite temperar mais de 24 horas antes com sal em excesso.

Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.