Frango com Paprika e Creme de Leite

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 01/06/2025

Receita cremosa de frango com paprika e creme de leite, rápida e prática para o dia a dia. Molho encorpado e saboroso que combina com arroz e massas.

8 porções1h 00minMédio4.9

4.9(1723 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de peito de frango em cubos
de 2 colheres (sopa) de paprika doce
de 1 cebola picada
de 2 dentes de alho picados
de 1 caixa de creme de leite (200 g)
de 2 colheres (sopa) de azeite
de 1/2 xícara de água
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e 1 colher de paprika. Misture bem.
2
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango em fogo alto por 5 minutos. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a paprika restante e mexa por 30 segundos.
4
Acrescente a água, misture bem e volte o frango. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
5
Abaixe o fogo, adicione o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos. Finalize com salsinha e sirva.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

487 kcal

Proteínas 9% Carb. 31% Gord. 59%

Calorias487 kcal

Carboidratos33g

Proteínas10g

Gorduras28g

Fibras5g

Sódio626mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use creme de leite fresco para um molho ainda mais cremoso e estável.

Sirva com arroz branco e batatas coradas para absorver bem o molho.

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.

Variações

•Adicione 1/2 xícara de milho verde junto com o creme de leite para uma textura diferente.
•Troque o peito de frango por coxas ou sobrecoxas desossadas para mais sabor.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.

Sim, congele em porções em pote fechado por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo ou forno.

Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.