Frango Grelhado com Molho de Pimenta
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Aprenda a fazer frango grelhado com molho cremoso de pimenta dedo-de-moça. Receita rápida e saborosa para quem aprecia um toque picante no dia a dia.
Ingredientes
- de 4 filés de peito de frango
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de Suco de 1 limão
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
- de 1/2 xícara de creme de leite
- de 1 dente de alho picado
- de 1 colher (sopa) de manteiga
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Grelhe os filés em uma frigideira com o azeite em fogo alto por 4 a 5 minutos de cada lado até dourarem. Reserve.
- 3
Para o molho, derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça por 2 minutos em fogo baixo.
- 4
Adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe por 3 minutos sem deixar ferver. Acerte o sal.
- 5
Sirva os filés de frango cobertos com o molho de pimenta e salpique salsinha por cima.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se preferir um molho mais suave, substitua a dedo-de-moça por pimenta biquinho ou pimentão picado.
Acompanhe com legumes grelhados e arroz integral para uma refeição equilibrada.
O frango pode ser substituído por filés de peixe como tilápia ou robalo.
Variações
- •Adicione 1 colher (sopa) de mostarda ao molho de pimenta para um sabor mais complexo.
- •Use pimenta malagueta no lugar da dedo-de-moça para uma versão mais picante.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.